{"id":18503,"date":"2019-12-30T23:52:25","date_gmt":"2019-12-30T22:52:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lintelligentdabidjan.info\/news\/?p=18503"},"modified":"2019-12-30T23:53:11","modified_gmt":"2019-12-30T22:53:11","slug":"restauration-abraham-bamba-daly-cest-une-passion-qui-sest-revelee-a-moi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lintelligentdabidjan.info\/news\/restauration-abraham-bamba-daly-cest-une-passion-qui-sest-revelee-a-moi\/","title":{"rendered":"Restauration – Abraham Bamba Daly :\u201cC\u2019est une passion qui s\u2019est r\u00e9v\u00e9l\u00e9e \u00e0 moi\u201d"},"content":{"rendered":"

Abraham Bamba Daly est depuis 8 mois en C\u00f4te d\u2019Ivoire pour s\u2019installer \u00e0 son propre compte dans le secteur de la restauration apr\u00e8s une dizaine d\u2019ann\u00e9es en France. Auparavant salari\u00e9e exer\u00e7ant dans les secteurs de l\u2019a\u00e9roportuaire puis de l\u2019automobile, elle a d\u00e9cid\u00e9 de rentrer en C\u00f4te d\u2019Ivoire pour vivre \u00ab sa passion \u00bb. <\/strong><\/em><\/p>\n

C\u2019est dans la commune de Cocody deux plateaux carrefour Duncan que Bamba Daly s\u2019est install\u00e9e depuis le 12 Octobre 2019 avec l\u2019ouverture de son restaurant \u00ab Leb\u00e9lierdeferentella \u00bb. Une reconversion dans la restauration pour, dit-elle, vivre une passion apr\u00e8s une dizaine d\u2019ann\u00e9es dans l\u2019a\u00e9roportuaire.
\nElle veut apporter sa touche et sa sp\u00e9cificit\u00e9 dans le milieu culinaire en C\u00f4te d\u2019Ivoire, avec la diversit\u00e9 de ses offres culinaires \u00e0 savoir africaines, europ\u00e9ennes et asiatiques.
\n\u00abJ\u2019ai toujours \u00e9t\u00e9 passionn\u00e9e par la cuisine. C\u2019est une passion qui s\u2019est r\u00e9v\u00e9l\u00e9e \u00e0 moi, il n\u2019y a pas tr\u00e8s longtemps. La particularit\u00e9 de notre restaurant, c\u2019est que nous faisons des voyages culinaires \u00e0 nos clients, c\u2019est-\u00e0-dire que nous faisons la nourriture africaine, europ\u00e9enne mais aussi, asiatique. La nourriture asiatique est surtout connue pour son caract\u00e8re diversifi\u00e9 et bio. Et en ces temps o\u00f9 le diab\u00e8te et l\u2019hypertension font rage, on a d\u00e9cid\u00e9 de primer pour la nourriture bio pour \u00e9viter ces types de maladies\u00bb.<\/p>\n

Avec un effectif pour le service compos\u00e9 de 6 personnes, le restaurant dispose de plusieurs salons priv\u00e9s. Il s\u2019agit du salon de th\u00e9 et caf\u00e9, du salon de vin et un salon de cigare.
\nCes diff\u00e9rents salons, selon la promotrice du restaurant, visent \u00e0 \u00ab permettre \u00e0 nos clients de pouvoir b\u00e9n\u00e9ficier de diff\u00e9rents types d\u2019ambiance\u00bb.
\n\u00c0 l\u2019ext\u00e9rieur du restaurant, se trouve un jardin pour passer des moments agr\u00e9ables, des \u00e9v\u00e8nements festifs comme des anniversaires, des mariages, des retrouvailles entre amis etc.
\nElle affiche une satisfaction pour cet investissement sans regret.
\n\u00ab J\u2019ai toujours aim\u00e9 le m\u00e9tier que j\u2019ai toujours exerc\u00e9. Mais, le milieu culinaire est une passion pour moi et je suis convaincue qu\u2019on peut vivre de sa passion. Donc, j\u2019ai d\u00e9cid\u00e9 de rentrer au pays, mais avant de venir j\u2019ai b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 d\u2019une formation avec un chef \u00e9toil\u00e9. Et aujourd\u2019hui, je suis tr\u00e8s ravie, je ne regrette pas \u00bb.
\nPour un secteur aussi concurrentiel, Bamba Daly affiche un optimisme et envisage d\u2019\u00e9taler ses tentacules dans le district d\u2019Abidjan. <\/p>\n

\u00ab Je suis convaincue parce que j\u2019ai foi en mon projet, j\u2019ai une conviction et je sais que je pourrai faire ma petite place dans le secteur culinaire. Nous avons opt\u00e9 pour la cuisine raffin\u00e9e, il y a beaucoup de recherche dans notre cuisine. Nous ambitionnons de nous implanter un peu partout \u00e0 Abidjan \u00bb.
\nAu-del\u00e0 de cet investissement, cette restauratrice veut lancer un appel aux femmes et \u00e0 la diaspora.
\n\u00ab La passion, c\u2019est bien mais j\u2019avais aussi un deuxi\u00e8me objectif, celui de cr\u00e9er de l\u2019emploi en C\u00f4te d\u2019Ivoire. Non seulement cr\u00e9er de l\u2019emploi, mais encourager la gent f\u00e9minine \u00e0 entreprendre et aussi encourager la diaspora \u00e0 rentrer en C\u00f4te d\u2019Ivoire parce qu\u2019il y a des choses \u00e0 faire en C\u00f4te d\u2019Ivoire. Moi, je suis pour l\u2019entrepreneuriat de la gent f\u00e9minine \u00bb.
\nBamba Daly assure que l\u2019id\u00e9e de retourner en C\u00f4te d\u2019Ivoire avec l\u2019objectif d\u2019y entreprendre n\u2019a pas re\u00e7u d\u2019\u00e9cho favorable aupr\u00e8s de ses proches : \u00ab Beaucoup de personnes en France m\u2019ont d\u00e9courag\u00e9e de rentrer en C\u00f4te d\u2019Ivoire parce que nous sommes \u00e0 quelques mois de l\u2019\u00e9lection pr\u00e9sidentielle. Moi, je pense que ce type d\u2019id\u00e9e appartient aux faibles. Pour moi, il n\u2019y aura aucun \u00e9v\u00e9nement dramatique en C\u00f4te d\u2019Ivoire. Je suis tr\u00e8s positive pour mon pays \u00bb.<\/p>\n

Ernest F<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Abraham Bamba Daly est depuis 8 mois en C\u00f4te d\u2019Ivoire pour s\u2019installer \u00e0 son propre compte dans le secteur de la restauration apr\u00e8s une dizaine d\u2019ann\u00e9es en France. Auparavant salari\u00e9e exer\u00e7ant dans les secteurs de l\u2019a\u00e9roportuaire puis de l\u2019automobile, elle a d\u00e9cid\u00e9 de rentrer en C\u00f4te d\u2019Ivoire pour vivre \u00ab sa passion \u00bb. C\u2019est dans […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":18504,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,3],"tags":[],"class_list":["post-18503","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-featured","category-societe"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lintelligentdabidjan.info\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18503","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lintelligentdabidjan.info\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lintelligentdabidjan.info\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lintelligentdabidjan.info\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lintelligentdabidjan.info\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18503"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.lintelligentdabidjan.info\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18503\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18505,"href":"https:\/\/www.lintelligentdabidjan.info\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18503\/revisions\/18505"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lintelligentdabidjan.info\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18504"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lintelligentdabidjan.info\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18503"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lintelligentdabidjan.info\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18503"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lintelligentdabidjan.info\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18503"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}