{"id":28545,"date":"2022-08-19T01:17:40","date_gmt":"2022-08-18T23:17:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lintelligentdabidjan.info\/news\/?p=28545"},"modified":"2022-08-19T01:21:54","modified_gmt":"2022-08-18T23:21:54","slug":"autosuffisance-en-farine-en-cote-divoire-ce-que-les-boulangers-ont-decide","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lintelligentdabidjan.info\/news\/autosuffisance-en-farine-en-cote-divoire-ce-que-les-boulangers-ont-decide\/","title":{"rendered":"Autosuffisance en farine en C\u00f4te d&#8217;Ivoire-  Ce que les  boulangers  ont d\u00e9cid\u00e9"},"content":{"rendered":"<p><em><strong>La F\u00e9d\u00e9ration des Coordinations Professionnelles de Boulangeries et P\u00e2tisseries de C\u00f4te d\u2019Ivoire (Fecobp-Ci) et son partenaire Philafrica Manioc de C\u00f4te d\u2019Ivoire (Pamci) ont organis\u00e9 la c\u00e9r\u00e9monie de pr\u00e9sentation de la farine d\u2019amidon  le mercredi 17 ao\u00fbt 2022 dans un espace \u00e0 Yopougon-Ananeraie en vue d&#8217;assurer   l&#8217;autosuffisance en  farine<\/strong><\/em><\/p>\n<p>Selon le pr\u00e9sident de la F\u00e9d\u00e9ration des Coordinations Professionnelles de Boulangeries et P\u00e2tisseries de C\u00f4te d\u2019Ivoire (Fecobp-Ci) Youssouf Barry, ce programme de transformation et de production de la farine de manioc est une solution pour assurer l&#8217;autosuffisance en farine en  C\u00f4te d\u2019Ivoire  . \u00ab Les boulangers, en utilisant les pratiques professionnelles concernant la planification pour incorporer les c\u00e9r\u00e9ales locales que sont le ma\u00efs, le manioc et le sorgho ; cela va permettre une autosuffisance en farine et une prise en main de l\u2019agroalimentaire en C\u00f4te d\u2019Ivoire. \u00c0 travers cette pratique ils auront \u00e0 faire une incorporation entre 15 et 20%, ce qui permettra de r\u00e9duire le taux de la farine de bl\u00e9 \u00bb, a-t-il fait savoir.<\/p>\n<p>Selon lui, en incorporant la farine de manioc \u00e0 la farine de bl\u00e9 type 55, cela permettra \u00e0 l\u2019\u00c9tat de moins importer la farine de bl\u00e9. Puis, il a rassur\u00e9 que cette c\u00e9r\u00e9ale locale n\u2019aura pas d\u2019impact sur le prix de la baguette de pain . C\u2019est pourquoi, il a appel\u00e9 tous les boulangers de C\u00f4te d\u2019Ivoire \u00e0 s\u2019approprier de cette nouvelle donne.<\/p>\n<p>Pour Chipego Himonga, directeur g\u00e9n\u00e9ral de Pamci, la mise en place de cette pratique vise \u00e0 l\u2019autosuffisance en farine en C\u00f4te d\u2019Ivoire et en Afrique. \u00ab L\u2019un de nos objectifs est de voir dans quelle mesure on peut arriver \u00e0 \u00eatre autosuffisant en farine et de moins importer la farine de bl\u00e9. Ce partenariat avec la Fecobp-Ci est de pouvoir apporter des solutions pratiques durables et abordables, mais \u00ab aussi on peut produire nous-m\u00eames notre pain \u00e0 partir des mat\u00e9riels locaux, cela va rendre la vie moins ch\u00e8re pour les citoyens, et aussi cela va nous rendre plus fiable et durable \u00bb, a-t-il d\u00e9clar\u00e9 avant de rassurer qu\u2019il n\u2019y aura pas de manque et de rupture de manioc, car il y a une strat\u00e9gie bien con\u00e7ue avec les planteurs et les coop\u00e9ratives pour pouvoir r\u00e9pondre \u00e0 la demande.<\/p>\n<p><strong>Olivier Dion avec A. Traor\u00e9 (Stagiaire)<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La F\u00e9d\u00e9ration des Coordinations Professionnelles de Boulangeries et P\u00e2tisseries de C\u00f4te d\u2019Ivoire (Fecobp-Ci) et son partenaire Philafrica Manioc de C\u00f4te d\u2019Ivoire (Pamci) ont organis\u00e9 la c\u00e9r\u00e9monie de pr\u00e9sentation de la farine d\u2019amidon le mercredi 17 ao\u00fbt 2022 dans un espace \u00e0 Yopougon-Ananeraie en vue d&#8217;assurer l&#8217;autosuffisance en farine Selon le pr\u00e9sident de la F\u00e9d\u00e9ration des [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":28546,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[2,3],"tags":[1390,77,1389],"class_list":["post-28545","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-featured","category-societe","tag-boulangers","tag-cote-divoire","tag-farine"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lintelligentdabidjan.info\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28545","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lintelligentdabidjan.info\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lintelligentdabidjan.info\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lintelligentdabidjan.info\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lintelligentdabidjan.info\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28545"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.lintelligentdabidjan.info\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28545\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28547,"href":"https:\/\/www.lintelligentdabidjan.info\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28545\/revisions\/28547"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lintelligentdabidjan.info\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/28546"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lintelligentdabidjan.info\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28545"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lintelligentdabidjan.info\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28545"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lintelligentdabidjan.info\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28545"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}