Dernère publication
Je découvre que le pourboire est une obligation presque culturelle. Depuis mon arrivée aux États-Unis, il y a une habitude qui continue de me surprendre : le pourboire.
En Côte d’Ivoire, le pourboire est généralement laissé à l’appréciation du client. On donne lorsqu’on est satisfait du service ou lorsqu’on souhaite simplement remercier une personne pour son professionnalisme.
Aux États-Unis, la réalité est bien différente.
Ici, le pourboire n’est pas seulement un geste de reconnaissance. Il fait pratiquement partie du prix du service.
Que ce soit dans un restaurant, un taxi, un Uber, la question du pourboire revient systématiquement. Au moment du paiement, une proposition apparaît souvent sur l’écran : 15 %, 18 %, 20 % ou parfois davantage.
Le client est alors invité à choisir le montant qu’il souhaite laisser.
Lors de mes premiers jours à Philadelphie, j’avoue avoir été surpris. En payant un repas à 20 dollars, il n’était pas rare qu’on vous suggère d’ajouter 4 ou 5 dollars de pourboire. Au début, cela peut donner l’impression que tout coûte plus cher que prévu.
Puis, à force d’échanger avec des compatriotes, j’ai compris la logique.
De nombreux travailleurs du secteur des services dépendent fortement des pourboires pour compléter leurs revenus. Pour certains serveurs, une part importante de leur rémunération provient directement de la générosité des clients.
Le pourboire devient alors un élément essentiel de leur pouvoir d’achat.
Cette pratique est tellement ancrée dans les habitudes que ne pas laisser de pourboire peut être perçu comme une marque d’insatisfaction, voire d’impolitesse.
J’ai même observé certains clients calculer soigneusement leur pourcentage avant de régler leur addition. Une scène qui paraît banale ici mais qui surprend encore le visiteur que je suis.
Au-delà du simple geste financier, le pourboire traduit une certaine conception de la relation entre le client et le prestataire de service. Plus le service est jugé satisfaisant, plus la récompense est importante.
Cette logique crée une forme de motivation permanente pour ceux qui travaillent au contact du public.
Mais elle soulève aussi des interrogations.
Pourquoi une partie du revenu des employés doit-elle dépendre de la générosité des clients ? Le salaire ne devrait-il pas suffire à garantir un niveau de vie décent ?
Le débat existe d’ailleurs aux États-Unis où certains dénoncent un système qui transfère une partie de la responsabilité salariale vers le consommateur.
Une chose est certaine : après plusieurs semaines passées entre Philadelphie, Dallas et New York, j’ai appris à intégrer cette notion.
Une dépense à laquelle je ne pensais pas avant mon départ d’Abidjan.
Une Coupe du monde permet de découvrir des réalités économiques et culturelles que l’on n’imagine pas toujours devant son écran de télévision.
https://paymallci.com/go/L997
https://afrikipresse.com/lintelligentpdf/SHOnBifLQHb7E1JIElrT
https://www.pressecotedivoire.fr/titrologie/all
https://news.abidjan.net/titrologie
